La verticalización
Una cadena, un solo responsable.
La mayoría de las avícolas compra al menos un eslabón: el alimento, el huevo fértil o el pollito. Nosotros hacemos los cinco. Por eso, cuando algo sale de Ponderosa, sabemos exactamente de dónde viene — porque vino de nosotros.
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01
Planta de alimento concentrado
El alimento es el 70 % del costo del pollo y define su carne. Producirlo en casa nos deja controlar la fórmula, la calidad del grano y el momento — no dependemos de que un tercero tenga inventario la semana que lo necesitamos.
Planta de alimento concentrado · toma pendiente de la casa -
02
Reproductoras e incubadora
El huevo fértil nace de nuestras reproductoras y se incuba en casa. La genética y el arranque del pollito — los primeros días, que deciden el lote entero — no se subcontratan.
Reproductoras e incubadora · toma pendiente de la casa -
03
Granjas de engorde
Galpones propios en los Altos Mirandinos, con su transporte y su control sanitario. El pollo crece bajo nuestro programa, no bajo el de un integrado que nos vende el ave terminada.
Galpones de engorde · toma pendiente de la casa -
04
Planta de beneficio
Matadero propio. El ave se beneficia y se despacha en frío el mismo día — no acumula días de cava antes de salir hacia el punto de venta.
Planta de beneficio · toma pendiente de la casa -
05
Valor agregado — en desarrollo
Una línea de embutidos sobre la misma carne que producimos. Aún en montaje: cuando esté lista, la anunciaremos con su ficha real, no antes.
Línea de embutidos · toma pendiente de la casa
Lo que esto significa para su negocio
Un proveedor que responde por todo, no por su parte.
Cuando cada eslabón es de la misma casa, no hay «eso fue del que me vendió el pollito». Hay un solo responsable de punta a punta. Para quien revende, eso es menos reclamos, menos sorpresas y una sola contraparte a quien llamar.